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Le pur jus de myrtille est obtenu par pression des fruits murs, frais et entiers

et non à partir d'un concentré déshydraté.Il est ensuite filtré.

S'il est Bio, il ne contient aucun conservateur, ni additif.

et dans ce cas les myrtilles sont cultivées sans engrais chimiques,

sans pesticides de synthèse.

Le pur jus restitue toutes les saveurs

et les propriétés nutritionnelles de la myrtille.

Ne pas confondre la myrtille et le bleuet!

En effet même si le bleuet et la myrtille ont beaucoup de points communs:

un pigment bleu foncé presque noir de la famille des anthocyanosides

qui caractérise les airelles,

des flavonols dont la quercétine,

des tanins

Ils n'ont pas la même provenance :

la myrtille ( Vaccinium myrtillus) provient surtout d' Europe

Les myrtilles sont de petites baies bleu- violacées, légèrement sucrées,

à la différence des airelles rouges et acidulées.

Composition de la myrtille:

vitamines A,B,C

de la pectine

des tanins

des acides organiques

Propriétés du jus de myrtille dues à ses tanins

et sa richesse en polyphénols

Action antidiarrhéique, antispasmodique intestinaux  dues aux tanins,

antibactérienne au niveau intestinal,

fonction antiseptique et anti inflammatoire

sur l'appareil urinaire surtout la vessie et l'urètre,

les études en cours...